Cocina del mundo: Tartas y pasteles salados

Cocina del mundo: Tartas y pasteles salados

Editorial:
Herman blume
EAN:
9788415317562
Año de edición:
Materia
NARRATIVA
ISBN:
978-84-15317-56-2
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Disponibilidad:
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Colección:
BLUME

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Desde las empanadas de cerdo y manzana o las gruesas de pollo y jamón,  pasando por una quiche lorraine, una quiche de cebolla y roquefort o empanada de filo con patatas y queso, hasta las tartas de espinacas y queso de cabra, los hojaldres de mejillones al curry o las tartaletas de anchoas, aceitunas y albahaca, entre otras muchas propuestas para preparar deliciosas tartas y pasteles salados: un recetario acompañado  de símbolos que le alertan sobre información importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar los alimentos, los equipos especiales precisos, alternativas, datos sobre conservación y posibilidad de congelado.Cocina del mundo reúne deliciosas recetas procedentes de Italia, Francia, Alemania, Rusia, India y Brasil, y las  pone al alcance de los aficionados a la repostería y la pastelería, y  a los amantes de la panadería casera. Cada receta detalla los ingredientes necesarios, incluye instrucciones sencillas y claras, así  como una fotografía del producto acabado. Todas las técnicas clave se  muestran explicadas paso a paso. ¡Preparar recetas deliciosas nunca ha resultado tan sencillo!

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