Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páginas:
140
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Otros libros del autor en Sernel

Materia en Sernel

  • Cocina rápida
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    Cocina rápida
    Nº 7201
    Ortega, Inés
    Alianza editorial
    Cocina rápida recoge una serie de recetas sencillas y asequibles a cualquier bolsillo, que cualquiera, incluso...
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    13,00 €12,35 €

  • 500 recetas de sushi -5%
    Titulo del libro
    500 recetas de sushi
    Bennet, Caroline
    Blume
    Una exhaustiva colección de recetas que le aportarán la confianza necesaria para elegir pescados frescos y ot...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • Cocina asturiana -5%
    Titulo del libro
    Cocina asturiana
    AA.VV
    Wenaewe editorial
    No disponible

    12,50 €11,88 €

  • COCINA ESPAñOLA ANTIGUA, LA -5%
    Titulo del libro
    COCINA ESPAñOLA ANTIGUA, LA
    Nº 3
    Pardo Bazán, Emilia
    La umbria y la solana
    Libro de recetas tradicionales y familiares de Pardo Bazan, donde reivindica la gastronomía como bien cultural...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,00 €17,10 €

  • Pack pizzas todo incluido -5%
    Titulo del libro
    Pack pizzas todo incluido
    AA.VV
    Image books
    No disponible

    12,50 €11,88 €

Afers en Sernel

  • Espurna -5%
    Titulo del libro
    Espurna
    Nº 2
    Serra Labrado, Xavier
    Afers
    Elaborada a partir dels testimonis, Espurna és una narració sense ficció de les aventures d'un grup de joves...
    No disponible

    17,00 €16,15 €

  • L'home que seu al passadís -5%
    Titulo del libro
    L'home que seu al passadís
    Nº 7
    Duras, Marguerite
    Afers
    Per a Duras, la literatura ha d'abordar tot allò que és prohibit, que incomoda, tot el que és insuportable i...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    14,00 €13,30 €

  • Biografies parcials -5%
    Titulo del libro
    Biografies parcials
    Serra, Xavier
    Afers
    Biografies parcials ofereix una visió amena, irónica i perspicaÇ de la  história recent del País Valenciá...
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • Manuel brunet -5%
    Titulo del libro
    Manuel brunet
    Montero, Francesc
    Afers
    Figura poc recordada de la generació del periodisme catalá d'entreguerres, Manuel Brunet i Solá (Vic, 1889-F...
    No disponible

    28,00 €26,60 €

  • Els valencians, des de quan son valencians? -5%
    Titulo del libro
    Els valencians, des de quan son valencians?
    Baydal, Vicent
    Afers
    L'estudi empíric dels orígens de la identitat vinculada a la comunitat  política del regne medieval de Valé...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €15,20 €