Microbiología alimentaria. Metodología analítica para alimentos y bebidas. 2ª Ed

Microbiología alimentaria. Metodología analítica para alimentos y bebidas. 2ª Ed

Editorial:
Diaz de santos
EAN:
9788479784249
Año de edición:
Materia
CIENCIAS, TECNOLOGIA Y MEDICINA
ISBN:
978-84-7978-424-9
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
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INDICE: Agradecimiento. Introducción. Muestreo. Preparación de las muestras para su análisis. Recuento de microorganismos aerobios mesófilos (31+- 1oC) revivificables. Investigación y recuento de Enterobacteriaceae lactosa-positivas (coliformes). Investig

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