PLANIFICACIÓN DE LA DIETA HOSPITALARIA
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PLANIFICACIÓN DE LA DIETA HOSPITALARIA. DIETOTERAPIA, NUTRICIÓN CLÍNICA Y METABOLISMO

Editorial:
Diaz de santos
EAN:
9788499692388
Materia
AUTOAXUDA
ISBN:
9788499692388
Páxinas:
18
Formato:
Pdf
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

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INDICE: Introducción. Organización de la dieta hospitalaria. El código de dietas. Dieta basal/normal/libre. Dietas progresivas o de transición: dieta líquida, dieta semilíquida, dieta semiblanda/suave, dieta blanda/fácil digestión, dieta de transición. Dietas con modificación de textura. Dieta triturada/batida. Dietas con control proteico. Dietas para control metabólico. Dietas controladas en residuo. Dietas controladas en grasas. Dieta sin gluten. Dieta pobre en purinas. Dieta ovolactovegetariana. Dieta para inmunodeprimidos. Dieta especial. Variedades y otras dietas. Conclusión. Bibliografía.

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