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44,65 €La biotecnologﾃｭa es una ciencia aplicada que utiliza organismos vivos y sus procesos bioquﾃｭmicos con la finalidad de obtener, crear o modificar productos para usos especﾃｭficos. Esta tecnologﾃｭa ha crecido y evolucionado hasta tal punto durante los ﾃｺltimos aﾃｱos que el nﾃｺmero de profesionales que trabajan en las distintas ﾃ｡reas relacionadas directamente con ella es cada vez mayor. Este libro, dirigido a profesionales y a estudiantes del ﾃ｡mbito de las Ciencias de la Vida (Genﾃｩtica, Inmunologﾃｭa, Microbiologﾃｭa, Bioquﾃｭmica, Agronomﾃｭa, Ciencia de los Alimentos, etc.) es una emocionante y colorida visiﾃｳn general de la biotecnologﾃｭa. Por ello tambiﾃｩn es un manual ﾃｺtil y entretenido para aquellos lectores que, aun sin tener una sﾃｳlida base cientﾃｭfica, se sientan atraﾃｭdos por esta interesante rama de la ciencia. Aquﾃｭ encontrarﾃ｡n los aspectos mﾃ｡s importantes sobre este tema. Biotecnologﾃｭa para principiantes cubre todos los aspectos principales de la disciplina, desde la biotecnologﾃｭa de alimentos, las enzimas, la ingeniarﾃｭa genﾃｩtica, los virus, los anticuerpos y vacunas, hasta la biotecnologﾃｭa ambiental, los animales transgﾃｩnicos, la biotecnologﾃｭa analﾃｭtica y el genoma humano. Pero, ademﾃ｡s, el autor plantea las oportunidades y los riesgos de determinadas tecnologﾃｭas, que ilustra con referencias histﾃｳricas, y destaca los temas clave que es necesario tener en cuenta. Este estimulante libro es de fﾃ｡cil lectura y comprensiﾃｳn a pesar de la amplitud y complejidad de este campo.
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