Esp reinventar la comida ferran adria: el hombre q

Esp reinventar la comida ferran adria: el hombre q

Editorial:
Phaidon
EAN:
9780714861234
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-0-7148-6123-4
Páxinas:
359
Encadernación:
TAPA DURA
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
155
Alto:
240
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
SIN COLECCION

Desconto:

-5%

Antes:

7,03 €

Despois:

6,68 €
IVE incluído
Comprar

LA PRIMERA Y ÚNICA BIOGRAFÍA DE FERRAN ADRIÀ (N. 1962), EL MEJOR CHEF DEL MUNDO. NOS MUESTRA SU REVOLUCIÓN CULINARIA DESDE SUS COMIENZOS COMO COCINERO EN EL SERVICIO MILITAR HASTA EL ENORME ÉXITO DEL RESTAURANTE ELBULLI. EL RENOMBRADO ESCRITOR GASTRONÓMICO COLMAN ANDREW  EMPLEA SUS VASTOS CONOCIMIENTOS EN LA MATERIA ASÍ COMO MÁS DE UNA DÉCADA DE CONVERSACIONES CON FERRAN. LA MEJOR FORMA DE CONOCER LA VIDA  PROFESIONAL Y PERSONAL DE FERRAN ASÍ COMO LA FIGURA PÚBLICA Y MEDIÁTICA DESDE UNA PERSPECTIVA REFRESCANTE. REVELA LA HISTORIA QUE SE  ENCUENTRA TRAS EL ANUNCIO DEL CIERRE DE ELBULLI EN EL AÑO 2011 Y SU REINAUGURACIÓN A LOS DOS AÑOS CON OTRA FORMA. UNA INTELIGENTE E ÍNTIMA  MIRADA A LA IMPRESIONANTE CARRERA DE FERRAN Y AL GRAN IMPACTO QUE LA MISMA HA TENIDO EN EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA.

Outros libros do autor en Sernel

Materia en Sernel

  • DECORA TUS PASTELES -5%
    Titulo del libro
    DECORA TUS PASTELES
    AA.VV
    Cupula (libros cupula)
    Coulants de limón, galletas de nueces y vainilla, cupcakes de albaricoque y lavanda, bizcocho jaspeado de choc...
    No disponible

    22,95 €21,80 €

  • PASTRY REVOLUTION -5%
    Titulo del libro
    PASTRY REVOLUTION
    Nº 16
    AA.VV
    Montagud editores
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • La pasta: Com preparar-la 10 vegades -5%
    Titulo del libro
    La pasta: Com preparar-la 10 vegades
    Nº 35
    Giacobbe, Benedetto
    Sd edicions
    La passió per la cuina de Benedetto té lÆorigen en lÆantiga tradició familiar, que ha passat de generació...
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • LA BIBLIA VEGETARIANA -5%
    Titulo del libro
    LA BIBLIA VEGETARIANA
    AA.VV
    Rba
    LA GUÍA MÁS COMPLETA DE ALIMENTACIÓN Y COCINA NATURAL Ser vegetariano es mucho más que seguir una dieta.&nb...
    No disponible

    29,90 €28,41 €

  • Agallas -5%
    Titulo del libro
    Agallas
    Pescaderías Coruñesas
    Planeta
    El gran libro del inmenso universo gastronómico marino de la mano de Pescaderías Coruñesas, los mejores y m...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    44,95 €42,70 €

Phaidon en Sernel

  • Open Questions -5%
    Titulo del libro
    Open Questions
    Molesworth, Helen
    Phaidon
    Lectura ilustrada de una colección de ensayos de la innovadora comisaria y escritora Helen Molesworth, el prim...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    34,95 €33,20 €

  • A SMILE IN THE MIND, WITTY THINKING -5%
    Titulo del libro
    A SMILE IN THE MIND, WITTY THINKING
    AA.VV
    Phaidon
    This book explores witty thinking the most entertaining area of graphic design. Witty thinking is playfulness w...
    No disponible

    39,95 €37,95 €

  • Grief and Grievance: Art and mourning in America -5%
    Titulo del libro
    Grief and Grievance: Art and mourning in America
    Enwezor Okwui
    Phaidon
    En los últimos años hemos visto como ha resurgido el nacionalismo blanco en estados unidos y la trágica pers...
    No disponible

    69,95 €66,45 €

  • GOYA -5%
    Titulo del libro
    GOYA
    AA.VV
    Phaidon
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • FAR OUT ISN'T FAR ENOUGH, LIFE IN THE -5%
    Titulo del libro
    FAR OUT ISN'T FAR ENOUGH, LIFE IN THE
    AA.VV
    Phaidon
    No disponible

    24,95 €23,70 €