LA CUENTA, POR FAVOR

LA CUENTA, POR FAVOR. La gestión de negocios de restauración

Editorial:
Planeta
EAN:
9788408194279
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-08-19427-9
Páxinas:
376
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
145
Alto:
230
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
PLANETA GASTRO

Desconto:

-5%

Antes:

18,95 €

Despois:

18,00 €
IVE incluído
Comprar

David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha  hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.

Outros libros do autor en Sernel

  • LA CUENTA, POR FAVOR
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA CUENTA, POR FAVOR
    DAVID RUBERT BOHER
    Planeta gastro
    Una herramienta práctica y efectiva que permitirá a cualquier profesional de la restauración y la hostelería ges...

    7,27 €6,91 €

Materia en Sernel

  • LA CUINA A CADAQUÈS -5%
    Titulo del libro
    LA CUINA A CADAQUÈS
    VV.AA..
    Comanegra
    Les millors receptes dels restaurants de referéncia de la mágica vila empordanesa La vila de Cadaqués mereix...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    15,00 €14,25 €

  • LA BUENA COCINA PARA LA EMBARAZADAS
     IBD
    -5%
    Titulo del libro
    LA BUENA COCINA PARA LA EMBARAZADAS
    PRANDONI, ANNA / ZAGO, FABIO
    Ibd podiprint
    La creencia popular dice que cuando se está embarazada hay que comer por dos, pero nada más lejos de la reali...
    DISPONIBLE (Entrega en 8-10 días)

    17,63 €16,75 €

  • ¿En tu mesa o en la mía?
    Antigo
    -5%
    Titulo del libro
    ¿En tu mesa o en la mía?
    Perez Sanchez, Julia
    Pais aguilar
    Todo lo que hay que saber para recibir invitados en casa y quedar como  un señor. Desde una amplia y variada s...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    19,90 €18,91 €

  • El libro del pan sin gluten -5%
    Titulo del libro
    El libro del pan sin gluten
    Vázquez-Gundín Etcheverría, Mª Eugenia
    Gaia
    APRENDE A PREPARAR PANES NUTRITIVOS Y ATRACTIVOS SIN GLUTEN NI ALÉRGENOS El libro del pan sin gluten presenta ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    22,00 €20,90 €

  • Escuela canal cocina -5%
    Titulo del libro
    Escuela canal cocina
    Canal Cocina
    Cupula (libros cupula)
    La mejor escuela de cocina, por fin en tus manos.Un nuevo libro especialmente didáctico, cercano y fundamental...
    Próximo lanzamento! Dispoñible dende o 22-10-2025

    23,95 €22,75 €

Planeta en Sernel

  • ERRANTES -5%
    Titulo del libro
    ERRANTES
    Etcheves, Florencia
    Planeta
    Una antigua foto escondida bajo un montón de papeles revueltos; el suicidio de tres adolescentes que se escond...
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • Sus ojos en mí -5%
    Titulo del libro
    Sus ojos en mí
    Delgado, Fernando
    Planeta
    Teresa de Jesús tuvo un gran amor: Jerónimo Gracián. Seductor, bienparecido, elocuente y dotado de excepcion...
    No disponible

    20,50 €19,48 €

  • La comunidad -5%
    Titulo del libro
    La comunidad
    Flood, Helene
    Planeta
    En Kastanjesvingen, un vecindario silencioso a un paso del tumulto de la ciudad habitado por doctores, artistas...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    20,50 €19,48 €

  • YOGA PARA LA VIDA REAL -5%
    Titulo del libro
    YOGA PARA LA VIDA REAL
    IMPARATO, LAUREN
    Planeta
    ¿Quieres ir a clase con la mejor profesora de yoga del mundo?¿Quieres sacarle todo el partido a los beneficio...
    No disponible

    18,90 €17,96 €

  • Eres lo que comes -5%
    Titulo del libro
    Eres lo que comes
    Gillian McKeith
    Planeta
    Comer adecuadamente es la clave de la salud. La comida afecta a cada aspecto de nosotros: el estado de ánimo, ...
    No disponible

    16,00 €15,20 €