La cuina de la poma

La cuina de la poma

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788497913034
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9791-303-4
Páginas:
296
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Descuento:

-5%

Antes:

17,90 €

Despues:

17,01 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat. N'existeixen més de dues mil varietats diferents; solament a la meva regió del Montseny, els botánics n'hi tenen inventariades més de dues-centes varietats, que avui desafortunadament estan en vies de desaparició. El llibre sobre la poma que ha escrit Eliana té el mateix rigor exemplar que tota la seva obra que incideix de manera especial en el coneixement de la cuina medieval catalana, camp en qué l'autora és una autoritat científica i culinária.» (Del próleg de Santi Santamaria)

Otros libros del autor en Sernel

  • La cuina tradicional de la Catalunya Nord -5%
    Titulo del libro
    La cuina tradicional de la Catalunya Nord
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una m...
    No disponible

    21,80 €20,71 €

  • Cuina medieval catalana -5%
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • La cocina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • La cuina del Pirineu català -5%
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició) -5%
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible

    21,50 €20,43 €

Materia en Sernel

  • Cocina para novatos -5%
    Titulo del libro
    Cocina para novatos
    Donada Gutierrez, Laura
    Pais aguilar
    Si tu idea de preparar la comida es la posición descongelar del microondas. Si el único nombre de utensilio d...
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • Utensilios y técnicas de cocina -5%
    Titulo del libro
    Utensilios y técnicas de cocina
    Sonoma, Williams
    Cupula (libros cupula)
    Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materia...
    No disponible

    24,95 €23,70 €

  • Mug cakes bizcochos listos en 5 minutos -5%
    Titulo del libro
    Mug cakes bizcochos listos en 5 minutos
    Pérez, Susana / Cerezo, Jesús
    Aguilar
    ¿Has soñado con satisfacer tu antojo de dulce en menos de 5 minutos? Webos Fritos te invita a compartir su ¡...
    No disponible

    13,90 €13,21 €

  • La matanza tradicional del cerdo -5%
    Titulo del libro
    La matanza tradicional del cerdo
    AA.VV
    Susaeta ediciones
    En este libro se muestran todos los pasos de una matanza tradicional y  además se describen los utensilios nec...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,95 €18,95 €

  • Mis recetas favoritas para hacer en casa -5%
    Titulo del libro
    Mis recetas favoritas para hacer en casa
    Oria, Cristina
    Espasa calpe
    En este libro, la chef Cristina Oria recoge sus recetas favoritas para  hacer en casa, ya sea para elaborar men...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    21,90 €20,81 €

Cossetania edicions en Sernel

  • Crims a les comarques tarragonines (segle XIX) -5%
    Titulo del libro
    Crims a les comarques tarragonines (segle XIX)
    Manuel Bofarull i Terrades
    Cossetania edicions
    CRIMS A LES COMARQUES TARRAGONINES (segle XIX) recull catorze históries --entre fets i personatges-- que trans...
    No disponible

    11,00 €10,45 €

  • MARXA NÒRDICA -5%
    Titulo del libro
    MARXA NÒRDICA
    Nº 11
    Borras Ferre, Cristina
    Cossetania edicions
    Caminar és quelcom que hem fet tota la vida i caminar amb bastons també. Per tant, què és allò que diferen...
    No disponible

    11,90 €11,31 €

  • L´ànima de l´assassi -5%
    Titulo del libro
    L´ànima de l´assassi
    Nº 73
    Arencón Arias, Toni
    Cossetania edicions
    Ambientada a la ciutat de Barcelona de mitjan segle XIX, L'ánima de l'assassí teixeix una trama entre la reso...
    No disponible

    14,40 €13,68 €

  • La diligència -5%
    Titulo del libro
    La diligència
    Nº 116
    Magrinyà Masdéu, Marta
    Cossetania edicions
    UNA NOVEL·LA QUE NARRA UNA AVENTURA MARCADA PELS INTRICATS VINCLES ENTRE ELS PROTAGONISTES, QUE COMPORTA ENFRO...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,90 €17,96 €

  • MÈS ENLLÁ L'AGRICULTURA ECOLÓGICA -5%
    Titulo del libro
    MÈS ENLLÁ L'AGRICULTURA ECOLÓGICA
    Manuel i Martin, Judit
    Cossetania edicions
    Quina vinculació té l'agricultura ecológica amb la sobirania alimentária, el comerÇ just o el consum de pr...
    No disponible

    13,50 €12,83 €