La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páginas:
416
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Descuento:

-5%

Antes:

21,80 €

Despues:

20,71 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Otros libros del autor en Sernel

  • La cocina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició) -5%
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible

    21,50 €20,43 €

  • Cuina medieval catalana -5%
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • La cuina del Pirineu català -5%
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

  • La cuina de la poma -5%
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible

    17,90 €17,01 €

Materia en Sernel

  • NUESTROS PLACERES EN LA COCINA -5%
    Titulo del libro
    NUESTROS PLACERES EN LA COCINA
    PIQUERAS PANADERO, ASENSIO
    Palin editorial
    «Tenéis en vuestras manos la ilusión de mi familia y amigos, sobre todo, mis hijos Chencho, Almudena y Nieve...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • Ensaladas para todo el año -5%
    Titulo del libro
    Ensaladas para todo el año
    Nº 00000
    Berasategui, Martín
    Grijalbo
    Martín Berasategui nos propone en este libro de cocina 84 recetas de ensaladas, elaboradas con productos de te...
    No disponible

    20,90 €19,86 €

  • Cassoles de girona -5%
    Titulo del libro
    Cassoles de girona
    Simon, Abraham
    Viena
    Anec amb peres, arrós de muntanya, bacallá amb xamfaina, faves a la catalana, fideus a la cassola, capipota, ...
    No disponible

    29,90 €28,41 €

  • PAN (EDICIÓN ACTUALIZADA 2018) -5%
    Titulo del libro
    PAN (EDICIÓN ACTUALIZADA 2018)
    XAVIER BARRIGA
    Grijalbo
    ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alime...
    No disponible

    19,90 €18,91 €

  • LA PASTELERIA EN COMIC -5%
    Titulo del libro
    LA PASTELERIA EN COMIC
    SWANN MERALLI
    Astronave
    A PARTIR DE 9 AÑOS ¡Descubre 20 recetas para cocinar en familia! Magdalenas de último minuto, muffins a palo...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    14,96 €14,21 €

Cossetania edicions en Sernel

  • ARTUR BLADE, ESCRIURE LA MEMORIA -5%
    Titulo del libro
    ARTUR BLADE, ESCRIURE LA MEMORIA
    Sancho Sancho, Josep
    Cossetania edicions
    Artur Bladé i Desumvila és un dels grans memorialistes de la literatura catalana del segle xx, i va conrear l...
    No disponible

    23,50 €22,33 €

  • PATUFET, ON ETS? BUSCA'M PER LES FESTES POPULARS -5%
    Titulo del libro
    PATUFET, ON ETS? BUSCA'M PER LES FESTES POPULARS
    Prades, Hugo
    Cossetania edicions
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,50 €11,88 €

  • Temes de psicologia social -5%
    Titulo del libro
    Temes de psicologia social
    Núria Tordera, Jordi Tous, M. José Codorniu, Ferran Ferré, Fernando Revillas i M. Gloria González
    Cossetania edicions
    Temes de psicologia social es presenta com un manual básic per a la formació dels alumnes no iniciats en psic...
    No disponible

    12,70 €12,07 €

  • Recorregut per la Tarragona modernista -5%
    Titulo del libro
    Recorregut per la Tarragona modernista
    Anna Isabel Serra Masdeu
    Cossetania edicions
    La ciutat de Tarragona no ha estat mai conscient de la seva arquitectura de l'época que comprén les darreries...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Caga tió! -5%
    Titulo del libro
    Caga tió!
    ROIG, ROGER
    Cossetania edicions
    El Patufet, protagonista d'un dels contes populars catalans més coneguts arreu, és l'encarregat d'explicar a ...
    No disponible

    5,90 €5,61 €