El pimiento. Verdura y especia

El pimiento. Verdura y especia

Editorial:
Everest
EAN:
9788424114657
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-241-1465-7
Páxinas:
64
Encadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
COCINA FACIL

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Antes:

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Despois:

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IVE incluído

Completa información sobre toda la familia Capsicum (pimientos, pimentón, chiles ajís y guindillas): desde datos básicos (historia, etimología, descripción botánica, clasificación) hasta su cultivo y tratamiento de enfermedades. Amplio recetario en el que el pimiento es  ingrediente básico de salsas, platos de carne y de pescado, salsas, verduras, etc.

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